СТА́РЫЙ, -ая, -ое; стар, стара́, ста́ро и старо́; ста́ры и стары́; ста́рше, старе́е и (устар.) ста́рее, ста́ре; старе́йший. 1. Проживший много лет, достигший старости; противоп. молодой. Старый человек.
Все значения слова «старый»Грибы́ (лат. Fungi или Mycota) — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных. Грибы изучает наука микология, которая считается разделом ботаники, поскольку ранее грибы относили к царству растений.
Все значения слова «грибы»Трубчатый слой сначала беловатый, затем желтоватый, а у старых грибов зеленовато-желтый.
Грибной бульон из молодых грибов имеет светло-жёлтый оттенок; из старых грибов бульон получается более тёмным.
Но у старых грибов нужно срезать со шляпки трубчатый слой, где образуются споры.